Ethiopia Chelbessa – Kaffeebohnen | Vanille, Ingwer, Aprikose, Orange | Mittlerer Körper | 1950 – 2200 m

In der Region dieses Chelbessa-Kaffees wachsen in einem geographisch begrenzten Produktionsgebiet hochwertige Kaffeesorten mit einem einzigartigen und charakteristischen Geschmack, der von der Bodenart und den lokalen landwirtschaftlichen Techniken beeinflusst wird.

Die Waschstation befindet sich im Dorf Chelbessa, im Bezirk Yirgacheffe der Gedeo-Zone, 2.000 Meter über dem Meeresspiegel. Die Waschstation wurde 2019 von der Firma SNAP gegründet. SNAP wählt die gepflückten, reifen, roten Kirschen von 476 Kleinbauern aus, die das Land um Chelbessa herum bewirtschaften. Der Kaffee wird hier im Schatten von Bäumen in der Nähe von Nahrungspflanzen wie Bananen angebaut. SNAP hat geflieste Fermentationstanks und 164 Trockenbetten installiert; 100 sind für vollständig gewaschenen Kaffee und 64 für sonnengetrockneten Kaffee.

Wir rösten diesen Kaffee als Omni-Roast, daher kann er sowohl für Espresso als auch für Filter verwendet werden.

Beschreibung des Espressogeschmacks: Vanille, Ingwer, Aprikose, Orange, mittlerer Körper

Geschmacksbeschreibungsfilter: süß, Blaubeeren, tropische Früchte, mittlerer Körper